"En creatividad lo importante no es lo que buscas, sino lo que encuentras" Ferran Adriá

"En creatividad lo importante no es lo que buscas, sino lo que encuentras" Ferran Adriá
Lo primero... superar mis limites.

lunes, 28 de febrero de 2011

Dueños de los fuegos de Senso. Grand Hyatt Santiago. Chile 2010.

Luis Alberto Salinas, Silvana Arzola y Gaston Silva Herrera.

Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, Argentina, 2009.

Equipo de cocina Duhau en cooking class junto al Chef Brian Mc Bride (Chef ejecutivo del Hotel Park Hyatt Washington).

Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, Diciembre de 2008.

Integrando el equipo de cocina del Restaurant Duhau, Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, Argentina. Junto al Chef Rafael Martinez Casas.
Grand Hyatt Santiago, Restaurant Senso, Chile 2010.

En accion, junto a la Chef Pamela Fidalgo guiando los fuegos de Senso del Hotel Grand Hyatt Santiago, Chile.

Junto a Gaston Silva Herrera, Luis Salinas gran cocinero de sabores honestos.

martes, 15 de febrero de 2011

"7 Tenedores 2010"

Gaston Silva Herrera integrando el equipo que obtuvo el reconocimiento "7 Tenedores 2010" por primera vez en la historia del restaurant, entregado por el circulo de criticos gastronomicos. Restaurant Senso, Hotel Grand Hyatt Santiago, Chile.

Pasos hacia la meta!!

Restaurant Sucre, Bs As, Argentina.

Palacio Duhau Park Hyatt Bs As.

Gaston Silva Herrera

Hermosa cocina, deliciosos sabores.

En continuo aprendizaje

Algo que no se puede evitar es que el cerebro este en un aprendizaje eterno.