Gaston Silva Herrera... la cocina como mi entorno.
"En creatividad lo importante no es lo que buscas, sino lo que encuentras" Ferran Adriá
Lo primero... superar mis limites.
lunes, 16 de mayo de 2011
Donde comienza el fin del mundo!!
Costillar de cerdo ahumado, criolla en miel de ulmo, naranjas confitadas y reduccion de oporto.
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